Tacopaj

Igår fick det bli tacopaj till middag. 🙂 Jag hittade ett recept men jag kommer inte ihåg vart, sen gjorde jag om det lite också. 🙂

Recept
Pajdeg

150 gram smör
3 dl vetemjöl eller dinkelmjöl
1 tsk paprika pulver
2 msk vatten

Blanda samman ingredienserna, tryck ut den i en pajform och låt vila i kylen i 30 minuter. Förgrädda den i 12 minuter på 225 grader.

Fyllning

500 gram köttfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
4 dl creme fraiche
jalapenos
150 gram riven ost

Bryn köttfärsen och ha på kryddorna, ha på vattnet och låt koka ca 5 minuter. Blanda 2 dl creme fraiche med hackad jalapenos. Lägg sedan köttfärsen i botten på din pajform ha sedan på creme fraiche först med jalapenos och sedan utan. Ha på den rivna osten och grädda i ugnen ca 20 minuter eller till pajen har fått fin färg.
Servera med sallad och taco chips.

2021-06-03 14:03 Frida | Kommentarer (0)

Helgen har varit kul!

Det här har varit en intensiv och härlig helg! På fredagen när jag hade slutat jobba så städade vi och sen jag åkte och handlade mat och en ny dammsugare. På lördagen sen så började vi nästa med en gång att förbereda för middagen som jag skulle ha på kvällen. Vid 17-tiden dök mina gäster upp och vid 18-tiden så satte vi oss för att äta. 🙂 Vi satt och tjatade och pratade fram till klockan 23 typ. På söndagen var det dags för konfirmation för min sambos brorson. Så den här helgen har verkligen varit rolig! Mycket god mat och mycket prat, vi var ju inte så många på konfirmationskalaset, men det var kul att träffa lite folk eftersom jag sitter hemma och jobbar så träffar jag ju inte så många mer än min sambo. Jag klagar inte, men ibland så är det kul att träffa någon mer. 🙂

Sambon fixade lammracks på grillen, jag gjorde en sallad och dom ugnsrostade rotfrukterna samt desserten, det var sjukt gott! 🙂

2021-05-31 05:59 Frida | Kommentarer (2)

Gåva

Förra veckan fick vi ett presentkort att bruka på ett x-antal butiker. Det var uppskattat, jag och sambon har pratat om en riktig gjutjärnsgryta ett tag. Så varför inte passa på att köpa det när jag ändå fick extrapengar. 🙂 Det blev inte bara en gjutjärnsgryta, det blev en träslev, dricksglas och sugrör till drinkar i rostfritt stål. Sen blev det en födelsedagspresent också som jag ska ge bort vid ett senare tillfälle. Det var riktigt roligt att shoppa lite, men det tände ju shoppinglusten en del så ska försöka att inte leva ut för mycket nu! 🙂

Ska bli kul att använda den första gången, den är på 6,3 liter och jag har köpt den på Cervera. 🙂

2021-05-27 11:14 Frida | Kommentarer (1)

Dag 5 med samma frukost

Jag som tröttnar efter bara ett par dagar har nu lyckats hålla mig till samma frukost i 5 dagar och jag står mig väldigt länge på det. Jag har idag för första gången dock haft i jordgubbar. Dom var godare än vad jag kom ihåg frusna jordgubbar. 🙂 Så det kommer jag ha fler gånger.

Jag har ungefär 1-2 msk med havregryn i tallriken bara för att det ska bli lite mer tuggmotstånd. Det är gott med honungen också. Sen har jag dessutom blivit riktigt duktig på att dricka vatten, så sen i måndags så har jag faktiskt druckit lite drygt 2 liter vatten om dag. 🙂 Det är riktigt gött och jag tror att det hjälper till att jag inte springer och småäter hela tiden!

2021-05-20 08:38 Frida | Kommentarer (1)

Pulled pork

Alltså igår fick det bli pulled pork, och jag körde på med hickory bbq sås på. Det är ju så grymt gott! Det var nostalgitripp till när vi var i Las Vegas, New Mexico. Där beställde jag pulled pork på en restaurang som heter Dick’s Liquor and Deli. Det saknar jag också med USA, all god mat! Här är i alla fall 2 bilder på min egen variant av den rätten jag köpte där!

Jag skulle helt ärligt kunna äta detta varje dag, men jag får försöka hejda mig. 🙂 Nu saknar jag USA ännu mer! Jag längtar så att det gör ont till att få åka dit.
Något jag inte berättat tror jag är att jag, sambon och min lilla syster tittade faktiskt på en resa till USA i mars i fjol, men som tur var bokade vi inte. Sen var det ju dags för Covid så vi var ganska nöjda med vårt val att inte boka. Så nu håller vi tummarna för att man snart kan resa!

2021-05-18 07:02 Frida | Kommentarer (1)

Fredagsmys med sushi

Igår var det äntligen dags för det P (sambon) hade frågat efter så länge. Det var dags för sushi. Jag kan bara säga att det var otroligt gott! 🙂 Jag är i vanliga fall inte alls förtjust i sushi, men den här gången var det riktigt gott och jag åt till och med laxrullarna. Ja vad säger man, ibland kan även jag förvåna. P blev i alla fall förvånad över att jag åt mer än en bit med lax. Naturligtvis var jag tvungen att föreviga maten med att ta bilder på det, och tro mig, det kommer bli fler gånger.

Maten hämtade jag på Thorills en liten restaurang som ligger mysigt till ute i skogen. Det är andra gången jag äter mat därifrån. Första gången var julbordet med jobbet och jag har inte blivit besviken det minsta lilla. Så otroligt god mat!

2021-01-30 11:24 Frida | Kommentarer (3)

2020

Vad heter du?
Frida
Hur gammal är du?
32 fyller 33 i år.
Vad åt du som var riktigt gott 2020?
Jag åt mycket gott under 2020. Bland annat ryggbiff av rådjur, skinstek på vildsvin och alla olika såser som min sambo gör. 🙂
Vad åt du som var äckligt under 2020?
Jag har väldigt svårt för lax, men försöker lära mig genom att äta sushi. Tyvärr så har inte sushi med lax hjälpt så jag får nog hålla fast vid att det är nog det som smakat minst bra.
Vad har varit roligast under 2020?
De var nog när vi åkte och hälsade på sambons kompis i Norrköping, eller när svärmor och svågern var här och hälsade på. Det har hänt mycket roligt under 2020 så det är svårt att välja.
Vad var det tråkigaste med 2020?
Det var min semestervecka under hösten, då blev det karantän de första fem dagarna och alla planer för hela semestern blev inställda. Så det måste ha varit den veckan.
Vad gjorde du för dig i år?
Jag flyttade ihop med min sambo i början av April, då valde jag att flytta från Årjäng till Åmotfors. Det är det bästa beslutet jag har tagit under hela 2020 att flytta från Årjäng. Jag trivs verkligen hur bra som helst!

Har det hänt något extra spännande 2020?
Det var mer otäckt än spännande när jag var själv hemma en vecka efter att jag hade flyttat så fick vi överslag i elen i lägenheten och proppskåpet sköt ut blå gnistor. Hyresvärden var här och dagen efter kom elektrikern och det visade sig att vi hade 320 volt ut i vissa vägguttag.
Vad ser du fram emot med 2021?
Det är mycket, då jag jobbar i en butik nära norska gränsen så ser jag fram emot att gränsen öppnar. Jag ser fram emot många roliga stunder, umgås med vänner och familj förhoppningsvis. Vår semester till sommaren. Många härliga promenader. 🙂
Vad är du mest tacksam för 2020?
Att jag har en underbar sambo, min familj, mina arbetskollegor, min allra bästa vän med familj. 🙂

2021-01-08 13:14 Frida | Kommentarer (0)

Nyårsmenyn 2020

Så har år 2021 börjat då. Än så länge så har jag inte gjort så mycket, tvättat och hängt en maskin med tvätt, startat en diskmaskin. Sen har jag mest suttit i soffan och ätit resterna från igår. 😉 Jag tänkte faktiskt dela med mig av vår meny från igår. Så här kommer den!

Det var oerhört gott alltihop. Sambon stod för maten och jag för desserterna. Vi kunde inte riktigt komma överens om desserterna så därför valde jag att göra 4 stycken. Det kan jag tala om kommer inte hända igen, nästa gång blir det 2, max 3. Det blev lite för mäktigt vill jag lova, speciellt då maten var väldigt god så när desserten kom fram så var man redan sådär lagom mätt. 🙂 Nu har vi alla fall prövat det, och det var roligt att få göra de olika desserterna. Hur såg er nyårsmeny ut?
Skriv en kommentar så kikar jag mer än gärna in era nyårsmenyer. 🙂

Följ mig även på instagram, där är mitt namn @frida.f.hammarstrom

Jag hoppas ni får en riktigt bra start på det nya året!

2021-01-01 12:59 Frida | Kommentarer (0)

Lördag 29 oktober 2016

God eftermiddag!

Jag sitter här hemma i min egen soffan och väntar på mat. Idag blir det lite pizza, får bli en sista dagen på semester pizza. I morgon blir det tillbaka till verkligheten och äta nyttigare igen. 

Flygresan hem igår gick bra och vi kom hem hela. Det var skönt att ställa dig i duschen när vi kom hem i alla fall. Jag har inte haft tiden idag till att sitta med datorn och kameran men jag hoppas jag hinner i morgon.

Famoso Raceway

2016-10-29 17:05 Frida | Kommentarer (0)

Söndag 18 september 2016

God morgon!

Kvällen för mig igår blev riktigt lugn. Jag var sliten efter att ha jobbat under dagen, så var på väg att ta kvällen redan vid fem tiden, men så kom jag på att hästarna nog var hungriga. Så jag åkte dit och slängde till dom hö. Efter det åkte jag till Emelie och åt middag, hemmagjorda hamburgare. Sen så tog jag en ragg upp till marknaden med bilen, så hämta jag Emelie och vi åkte två raggar till. Sen åkte jag hem och somnade runt tio istället. Helt slut var jag efter dagen.

Nu ska jag alldeles strax ta och kliva upp ur sängen och börja fixa med frukost. Jag är hungrig och vill ha mat! 🙂

Söndags frukost

Det får bli något liknande detta till frukost! 🙂

2016-09-18 07:48 Frida | Kommentarer (2)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser