Tiramisu

Detta är något som jag faktiskt aldrig tidigare har prövat mig på.
Men det var roligt och det verkade vara uppskattat.

Vi kan ju börja med ingredienserna. 

3 ägg
1 paket mascarpone
1 paket savoardi (lady fingers)
1 dl kaffe
4 dl marsala
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Kakao (att pudra över)

Ja som ni ser på bilden så glömde ju jag ställa med kakaon. 

Tiramisu

Jag trodde jag tog ett kort innan detta, men jag kan ha drömt.
Hur som helst, börja med att separera äggulan och äggvitan.
Vispa äggulan tillsammans med sockret poröst. Tillsätt mascarpone och rör ner.
Vispa upp äggvitan till ett hårt skum och vänd sedan försiktigt ner i äggulesmeten.

Blanda kaffe och marsala och doppa sedan kexen i där.
Lägg i botten av en form (kan använda en annan än den jag använt på bilden) och ha på lite av äggblandningen.
Pudra sedan över lite kakao och fortsätt sedan med ytterligare ett lager kakor.

Jag lyckades bara få till två lager, men många får till tre. 
Avsluta i alla fall med att pudra kakao över hela.

Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu

Detta är en typisk, gör gärna i förväg dessert då den blir bättre med tiden.

2015-03-20 12:30 Frida | Kommentarer (0)

Tigerkaka

Bakade ju tigerkaka här om dagen.
Är riktigt nöjd med resultatet!

Receptet:

200 g smör (rumstempererat)
2,75 dl socker
0,5 krm salt
3 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl grädde 

Smaksättning:

2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk kaffe

Tigerkaka

Sätt ugnen på 175 grader, smöra och bröda (eller mjöla) en form. Jag tog en sådan hålform.

Tigerkaka

Blanda samman socker och smöret till en jämn och fluffig blandning.

Tigerkaka

Tillsätt äggen ett och ett, vispa noga mellan äggen.

Tigerkaka

Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner det i smör och ägg blandningen.
Vänd ner det till det har blivit blandat och tillsätt sedan grädden.

Tigerkaka

Dela så smeten på två bunkar (jag råkade ta lite för mycket till chokladsmaken), blanda ner vaniljsockret i en och sedan kakao och kaffe i den andra.
Varva sedan ner vanilj och choklad i formen för att få tiger effekten.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Jag kände på min efter 40 minuter och var nöjd då.

Tigerkaka

TigerkakaTigerkaka Tigerkaka

2015-02-14 14:00 Frida | Kommentarer (8)

LCHF – Hemmagjord nutella

Ja så blir det ytterligare ett inlägg i den här kategorin då. 🙂
Jag älskar verkligen att baka och göra saker själv. 
Laga mat är också riktigt roligt, så ska nog börja skriva mer om det med. 
Men här kommer i alla fall min hemmagjorda nutella.
Receptet hittade jag → HÄR

LCHF LCHF LCHF

Grymt gott på smörgås!

2014-02-05 12:00 Frida | Kommentarer (0)

LCHF – Ska det vara en bit kaka?

Jag gjorde en sådan god kombination av mina två olika LCHF recept så det var farligt att ha det hemma alltså. 
Fick skicka iväg både jordnötssmör’s burken och kakan till jobbet. 🙂

LCHF LCHF

2014-02-04 15:00 Frida | Kommentarer (0)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser