Tacopaj

Igår fick det bli tacopaj till middag. 🙂 Jag hittade ett recept men jag kommer inte ihåg vart, sen gjorde jag om det lite också. 🙂

Recept
Pajdeg

150 gram smör
3 dl vetemjöl eller dinkelmjöl
1 tsk paprika pulver
2 msk vatten

Blanda samman ingredienserna, tryck ut den i en pajform och låt vila i kylen i 30 minuter. Förgrädda den i 12 minuter på 225 grader.

Fyllning

500 gram köttfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
4 dl creme fraiche
jalapenos
150 gram riven ost

Bryn köttfärsen och ha på kryddorna, ha på vattnet och låt koka ca 5 minuter. Blanda 2 dl creme fraiche med hackad jalapenos. Lägg sedan köttfärsen i botten på din pajform ha sedan på creme fraiche först med jalapenos och sedan utan. Ha på den rivna osten och grädda i ugnen ca 20 minuter eller till pajen har fått fin färg.
Servera med sallad och taco chips.

2021-06-03 14:03 Frida | Kommentarer (0)

Han har fått en praktikant

Min sambo jobbar som bland annat hovslagare och igår fick han en praktikant. Hon var väldigt duktig och utförde sitt arbete väl med sin egen lilla ponny Wiska. Kan lugnt säga att den lilla flickan var nöjd, den lilla flickan är ju dessutom mitt gudbarn. Det var super kul att få träffa henne igår när jag var med sambon när han jobbade. 🙂

Sen satt hon lite på Wiska innan hon fick gå ut i hagen igen. 🙂 Så nu får vi se då om tjejen kommer bli hovslagare när hon blir stor. 😉

2021-06-01 14:21 Frida | Kommentarer (2)

Helgen har varit kul!

Det här har varit en intensiv och härlig helg! På fredagen när jag hade slutat jobba så städade vi och sen jag åkte och handlade mat och en ny dammsugare. På lördagen sen så började vi nästa med en gång att förbereda för middagen som jag skulle ha på kvällen. Vid 17-tiden dök mina gäster upp och vid 18-tiden så satte vi oss för att äta. 🙂 Vi satt och tjatade och pratade fram till klockan 23 typ. På söndagen var det dags för konfirmation för min sambos brorson. Så den här helgen har verkligen varit rolig! Mycket god mat och mycket prat, vi var ju inte så många på konfirmationskalaset, men det var kul att träffa lite folk eftersom jag sitter hemma och jobbar så träffar jag ju inte så många mer än min sambo. Jag klagar inte, men ibland så är det kul att träffa någon mer. 🙂

Sambon fixade lammracks på grillen, jag gjorde en sallad och dom ugnsrostade rotfrukterna samt desserten, det var sjukt gott! 🙂

2021-05-31 05:59 Frida | Kommentarer (2)

Konfirmation 2021

Idag är vi bjudna på konfirmation och jag tänkte det kunde vara kul att fixa en rolig present. Det tog lite tid, men det ska bli roligt att se vad han tycker om den! 🙂

Det är väldigt kul att pyssla med sådant. Jag gjorde den här för 14 dagar sedan, men man vet ju aldrig vem som är inne och tittar och jag ville inte att han skulle se den i förväg. 🙂

2021-05-30 13:53 Frida | Kommentarer (0)

Gåva

Förra veckan fick vi ett presentkort att bruka på ett x-antal butiker. Det var uppskattat, jag och sambon har pratat om en riktig gjutjärnsgryta ett tag. Så varför inte passa på att köpa det när jag ändå fick extrapengar. 🙂 Det blev inte bara en gjutjärnsgryta, det blev en träslev, dricksglas och sugrör till drinkar i rostfritt stål. Sen blev det en födelsedagspresent också som jag ska ge bort vid ett senare tillfälle. Det var riktigt roligt att shoppa lite, men det tände ju shoppinglusten en del så ska försöka att inte leva ut för mycket nu! 🙂

Ska bli kul att använda den första gången, den är på 6,3 liter och jag har köpt den på Cervera. 🙂

2021-05-27 11:14 Frida | Kommentarer (1)

Suget efter sushi börjar infinna sig

Ja nu när jag såg den här bilden så kom suget efter sushi bara flygande! 🙂

2021-05-26 06:50 Frida | Kommentarer (0)

Vitt matbröd

Igår fick jag sådan lust att baka så jag gjorde vitt matbröd. 🙂 Det var smidigt men det tog lite drygt 2 timmar att baka.

Recept

50 gram jäst
50 gram smör
5 dl vatten (mjölk om man inte vill ha skorpan så hård)
2 tsk salt
14 dl mjöl (spara 1 dl till knådning)

Smält smör och vatten (mjölk), detta ska vara fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och smält den med vätskan. Tillsätt salt och mjöl, jag körde den i bakmaskinen till det blev en slät deg, lite kladdig.

Låt den sedan jäsa 30 minuter under bakduk.

Knåda degen, dela den sedan på 2 och gör limpor av det. Lägg ut på smord form eller som jag gjorde på bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader under tiden du väntar på att brödet ska jäsa klart. Ställ in en ugnssäker form av något slag som du har lite vatten i för att behålla den knapriga kanten.

Pensla med lite vatten och skär snitt på ovansidan. Se till att skarven på limpan är under. Grädda långt ner i ugnen i ca 40 minuter, mina var inne i 36 minuter.

Låt dom ligga och svalna på galler utan bakduk på.

Jag åt dom första skivorna med bara smör på, men det är nog för att jag är löjligt förtjust i nybakat bröd med smör på. 🙂 Jag är dessutom väldigt nöjd med hur brödet blev eftersom jag typ aldrig innan har bakat limpa utan jag brukar alltid göra frallor. Så jag hoppas att ni testar det här receptet! 🙂 Ha en fin dag nu allihop!

2021-05-25 06:41 Frida | Kommentarer (1)

En paus under helgen

Den här helgen är det fullt upp och jag hoppas verkligen på att jag kommer få ta en massa bilder som jag sen kan visa er på måndag. Så under helgen nu så kommer jag ta lite ledigt från datorn helt och hållet. Jag har jobbat övertid varje dag och jag har även haft kurs. Så datorn har varit min bästa vän hela veckan och jag känner att den behöver en paus från mig. 🙂

Jag bjuder på en fin vår bild på Zeb, så ska ni få se nya bilder till veckan!
Ha en riktigt fin helg nu!

2021-05-21 09:49 Frida | Kommentarer (2)

Dag 5 med samma frukost

Jag som tröttnar efter bara ett par dagar har nu lyckats hålla mig till samma frukost i 5 dagar och jag står mig väldigt länge på det. Jag har idag för första gången dock haft i jordgubbar. Dom var godare än vad jag kom ihåg frusna jordgubbar. 🙂 Så det kommer jag ha fler gånger.

Jag har ungefär 1-2 msk med havregryn i tallriken bara för att det ska bli lite mer tuggmotstånd. Det är gott med honungen också. Sen har jag dessutom blivit riktigt duktig på att dricka vatten, så sen i måndags så har jag faktiskt druckit lite drygt 2 liter vatten om dag. 🙂 Det är riktigt gött och jag tror att det hjälper till att jag inte springer och småäter hela tiden!

2021-05-20 08:38 Frida | Kommentarer (1)

Jag har sådan tur

Jag har verkligen tur, med honom vill jag leva resten av livet!

2021-05-19 07:47 Frida | Kommentarer (0)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser