Suget efter sushi börjar infinna sig

Ja nu när jag såg den här bilden så kom suget efter sushi bara flygande! 🙂

2021-05-26 06:50 Frida | Kommentarer (0)

Vitt matbröd

Igår fick jag sådan lust att baka så jag gjorde vitt matbröd. 🙂 Det var smidigt men det tog lite drygt 2 timmar att baka.

Recept

50 gram jäst
50 gram smör
5 dl vatten (mjölk om man inte vill ha skorpan så hård)
2 tsk salt
14 dl mjöl (spara 1 dl till knådning)

Smält smör och vatten (mjölk), detta ska vara fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och smält den med vätskan. Tillsätt salt och mjöl, jag körde den i bakmaskinen till det blev en slät deg, lite kladdig.

Låt den sedan jäsa 30 minuter under bakduk.

Knåda degen, dela den sedan på 2 och gör limpor av det. Lägg ut på smord form eller som jag gjorde på bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader under tiden du väntar på att brödet ska jäsa klart. Ställ in en ugnssäker form av något slag som du har lite vatten i för att behålla den knapriga kanten.

Pensla med lite vatten och skär snitt på ovansidan. Se till att skarven på limpan är under. Grädda långt ner i ugnen i ca 40 minuter, mina var inne i 36 minuter.

Låt dom ligga och svalna på galler utan bakduk på.

Jag åt dom första skivorna med bara smör på, men det är nog för att jag är löjligt förtjust i nybakat bröd med smör på. 🙂 Jag är dessutom väldigt nöjd med hur brödet blev eftersom jag typ aldrig innan har bakat limpa utan jag brukar alltid göra frallor. Så jag hoppas att ni testar det här receptet! 🙂 Ha en fin dag nu allihop!

2021-05-25 06:41 Frida | Kommentarer (1)

En paus under helgen

Den här helgen är det fullt upp och jag hoppas verkligen på att jag kommer få ta en massa bilder som jag sen kan visa er på måndag. Så under helgen nu så kommer jag ta lite ledigt från datorn helt och hållet. Jag har jobbat övertid varje dag och jag har även haft kurs. Så datorn har varit min bästa vän hela veckan och jag känner att den behöver en paus från mig. 🙂

Jag bjuder på en fin vår bild på Zeb, så ska ni få se nya bilder till veckan!
Ha en riktigt fin helg nu!

2021-05-21 09:49 Frida | Kommentarer (2)

Dag 5 med samma frukost

Jag som tröttnar efter bara ett par dagar har nu lyckats hålla mig till samma frukost i 5 dagar och jag står mig väldigt länge på det. Jag har idag för första gången dock haft i jordgubbar. Dom var godare än vad jag kom ihåg frusna jordgubbar. 🙂 Så det kommer jag ha fler gånger.

Jag har ungefär 1-2 msk med havregryn i tallriken bara för att det ska bli lite mer tuggmotstånd. Det är gott med honungen också. Sen har jag dessutom blivit riktigt duktig på att dricka vatten, så sen i måndags så har jag faktiskt druckit lite drygt 2 liter vatten om dag. 🙂 Det är riktigt gött och jag tror att det hjälper till att jag inte springer och småäter hela tiden!

2021-05-20 08:38 Frida | Kommentarer (1)

Jag har sådan tur

Jag har verkligen tur, med honom vill jag leva resten av livet!

2021-05-19 07:47 Frida | Kommentarer (0)

Pulled pork

Alltså igår fick det bli pulled pork, och jag körde på med hickory bbq sås på. Det är ju så grymt gott! Det var nostalgitripp till när vi var i Las Vegas, New Mexico. Där beställde jag pulled pork på en restaurang som heter Dick’s Liquor and Deli. Det saknar jag också med USA, all god mat! Här är i alla fall 2 bilder på min egen variant av den rätten jag köpte där!

Jag skulle helt ärligt kunna äta detta varje dag, men jag får försöka hejda mig. 🙂 Nu saknar jag USA ännu mer! Jag längtar så att det gör ont till att få åka dit.
Något jag inte berättat tror jag är att jag, sambon och min lilla syster tittade faktiskt på en resa till USA i mars i fjol, men som tur var bokade vi inte. Sen var det ju dags för Covid så vi var ganska nöjda med vårt val att inte boka. Så nu håller vi tummarna för att man snart kan resa!

2021-05-18 07:02 Frida | Kommentarer (1)

Vill ut och se världen igen

Nu var det längesen världen fick besök av mig, jag förutom Sverige då. Jag saknar att resa, men just nu går det ju inte resa så mycket på grund av Covid, men förhoppningsvis så går det snart att börja se världen igen.

Här är 2 bilder från senaste London resa, jag saknar London!

Här är några bilder från lite blandade USA resor, jag saknar så att vakna upp i USA, att kliva ut på morgonen och känna den speciella doften. Jag saknar att resa och hoppas verkligen på att det snart går att göra det igen. Jag vill se världen!

2021-05-17 14:08 Frida | Kommentarer (1)

Mitt försök till nyttigare frukost

Jag har bestämt mig för att försöka äta lite nyttigare frukost, jag kan väl egentligen inte klaga på min frukost då den oftast består av havregrynsgröt eller kokt ägg. Men nu har jag bestämt mig för att försöka hålla mig till nyttigare frukost och jag tröttnar så fort på både kokt ägg och havregrynsgröt. Så nu har jag införskaffat naturell yoghurt och massa olika frysta bär, samt honung. Så får vi se hur det här går. Jag har gjort mitt första försök idag och det blev inte helt fel. Smakade riktigt gott och honungen blev som en liten bonus. Hade inte på så mycket. Så nu håller vi tummarna för detta.

Jag hoppas även på att bli helt fri från min hosta snart så att jag kan börja röra på mig mer igen. Jag blir sliten bara av att gå en km och jag är ändå van att gå mycket längre än så. Så håll tummarna för mig nu så att jag kommer igång snart. Jag vill känna mig bekväm med mig själv. Det gör jag genom att äta nyttigare och röra mig mer. Det betyder inte automatiskt att jag måste gå ner i vikt, men jag mår bra av det och känner mig fräschare.

Detta är inget jag brukar skriva om, men jag vill verkligen känna mig bekväm i mig själv, som sagt det behöver inte betyda att jag ska gå ner i vikt. Jag vill bara må bra och känna att jag gör hälsosamma val för mig själv. Jag vill gå en timme om dagen för att det gör mig piggare. Jag vill även börja gymma igen för det gör mig också piggare, men just nu är gymmet här stängt och jag vet inte hur länge till det kommer att vara det. Jag trivs bra med att röra på mig, jag trivs även bra ute i naturen. Det är skönt med frisk luft och jag sover oftast bättre på nätterna om jag har varit ute under dagen. Den senaste tiden har det blivit väldigt dåligt med det eftersom jag har blivit sliten bara av att gå mellan soffan och sängen. Jag har inte haft covid, men jag har haft en ordentlig förkylning. Det börjar bli bättre, men jag hostar fortfarande.

Den här bilden är tagen utanför Arvika när jag var och vandrade för några veckor sedan.

Dessa bilderna är från när jag, Linda och hennes man var och vandrade i Norge sommaren 2019. En otrolig upplevelse som jag hoppas få göra igen!

2021-05-16 13:54 Frida | Kommentarer (0)

Vaniljkaka med daim

Igår bestämde jag mig för att baka en kaka som sambon kunde ta med sig när han skulle iväg och jobba natten. Det fick bli en kaka med daim i, jag smakade aldrig på den själv men jag hoppas att den var god!

Recept

150 g smör
2,5 dl socker
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 paket med dubbeldaim

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst, blanda samman dom torra ingredienserna och vänd sedan ner i äggblandningen, tillsätt även det smälta smöret. Till sist hackade jag upp daimen och hade ner den i smeten och gräddade längst ner i ugnen i 40-50 minuter. Glöm inte att smöra formen du ska använda till kakan så den är lätt att få ut. 🙂

2021-05-14 11:42 Frida | Kommentarer (1)

Hemmagjord gelé och lyxfrukost

Igår tog jag mig i kragen och gjorde faktiskt gelé av bär som vi hade i frysen. Svarta och röda vinbär. Tyvärr var det inte så mycket svarta som jag trodde att det skulle vara, men det blev i alla fall lite. 🙂 Så jag är nöjd. Den stora burken med rödvinbärsgelé har inte riktigt satt sig än, men det har den lilla burken. 🙂

Den med röda bär smakade riktigt bra, jag har inte smakat på den med svarta, men det kommer jag göra inom en snar framtid. 🙂

Till frukost idag ställde jag mig och gjorde scones. Det var ett tag sen, men ack vad gott det är! 🙂 Förstår egentligen inte varför jag inte bakar lika ofta längre, men jag kanske kommer igång med det mer framöver nu när dagarna känns längre. 🙂

2021-05-13 13:53 Frida | Kommentarer (0)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser