Årets pepparkakshus

I helgen så passade vi på att dekorera pepparkakshus, det blev 2 pippihus och ett vanligt pepparkakshus. 🙂 Det var hur kul som helst och det slutade med att vi fick bygga en liten tomteby. Detta gjorde ju inte mig något eftersom jag fick ställa fram lite mer julpynt. 😉

Här är resultatet av våra pepparkakshus.

Från vänster
1. Mitt hus
2. Sambons dotters hus
3. Sambons hus

2021-12-08 11:32 Frida | Kommentarer (0)

Eclair

För ett par veckor sedan så passade jag på att baka lite, den här gången blev det Eclair. Gott och faktiskt väldigt enkelt att göra. Jag sökte bara på google för att hitta receptet, jag använda Laila Lindholms recept på smeten och sen fyllde jag den med vanilj. 🙂

Det är VÄLDIGT gott! 🙂

2021-10-07 10:43 Frida | Kommentarer (0)

Husmors helg

Den här helgen har jag legat i och varit en riktigt husmor, jag har bakat kakor, bröd och gjort saft. 🙂

Saften har jag gjort på egenplockade bär, så jag har inte köpt frysta i butiken. Receptet hittade jag på ICA så det är bara ni söker på jordgubbssaft, sen ändrade jag lite för jag hade inte tillräckligt med socker hemma. 🙂 Även brödet som är valnötsbröd hittade jag receptet på ICA.

Kakorna sökte jag bara på google och fick fram receptet på subways chocolatechip cookies och följde anvisningarna. 🙂

Om ni prövar så får ni gärna säga till, alltid kul att se när någon annan bakar också. 🙂

2021-08-09 15:55 Frida | Kommentarer (0)

Konfirmation 2021

Idag är vi bjudna på konfirmation och jag tänkte det kunde vara kul att fixa en rolig present. Det tog lite tid, men det ska bli roligt att se vad han tycker om den! 🙂

Det är väldigt kul att pyssla med sådant. Jag gjorde den här för 14 dagar sedan, men man vet ju aldrig vem som är inne och tittar och jag ville inte att han skulle se den i förväg. 🙂

2021-05-30 13:53 Frida | Kommentarer (0)

Vitt matbröd

Igår fick jag sådan lust att baka så jag gjorde vitt matbröd. 🙂 Det var smidigt men det tog lite drygt 2 timmar att baka.

Recept

50 gram jäst
50 gram smör
5 dl vatten (mjölk om man inte vill ha skorpan så hård)
2 tsk salt
14 dl mjöl (spara 1 dl till knådning)

Smält smör och vatten (mjölk), detta ska vara fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och smält den med vätskan. Tillsätt salt och mjöl, jag körde den i bakmaskinen till det blev en slät deg, lite kladdig.

Låt den sedan jäsa 30 minuter under bakduk.

Knåda degen, dela den sedan på 2 och gör limpor av det. Lägg ut på smord form eller som jag gjorde på bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader under tiden du väntar på att brödet ska jäsa klart. Ställ in en ugnssäker form av något slag som du har lite vatten i för att behålla den knapriga kanten.

Pensla med lite vatten och skär snitt på ovansidan. Se till att skarven på limpan är under. Grädda långt ner i ugnen i ca 40 minuter, mina var inne i 36 minuter.

Låt dom ligga och svalna på galler utan bakduk på.

Jag åt dom första skivorna med bara smör på, men det är nog för att jag är löjligt förtjust i nybakat bröd med smör på. 🙂 Jag är dessutom väldigt nöjd med hur brödet blev eftersom jag typ aldrig innan har bakat limpa utan jag brukar alltid göra frallor. Så jag hoppas att ni testar det här receptet! 🙂 Ha en fin dag nu allihop!

2021-05-25 06:41 Frida | Kommentarer (1)

Vaniljkaka med daim

Igår bestämde jag mig för att baka en kaka som sambon kunde ta med sig när han skulle iväg och jobba natten. Det fick bli en kaka med daim i, jag smakade aldrig på den själv men jag hoppas att den var god!

Recept

150 g smör
2,5 dl socker
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1,5 paket med dubbeldaim

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst, blanda samman dom torra ingredienserna och vänd sedan ner i äggblandningen, tillsätt även det smälta smöret. Till sist hackade jag upp daimen och hade ner den i smeten och gräddade längst ner i ugnen i 40-50 minuter. Glöm inte att smöra formen du ska använda till kakan så den är lätt att få ut. 🙂

2021-05-14 11:42 Frida | Kommentarer (1)

Hemmagjord gelé och lyxfrukost

Igår tog jag mig i kragen och gjorde faktiskt gelé av bär som vi hade i frysen. Svarta och röda vinbär. Tyvärr var det inte så mycket svarta som jag trodde att det skulle vara, men det blev i alla fall lite. 🙂 Så jag är nöjd. Den stora burken med rödvinbärsgelé har inte riktigt satt sig än, men det har den lilla burken. 🙂

Den med röda bär smakade riktigt bra, jag har inte smakat på den med svarta, men det kommer jag göra inom en snar framtid. 🙂

Till frukost idag ställde jag mig och gjorde scones. Det var ett tag sen, men ack vad gott det är! 🙂 Förstår egentligen inte varför jag inte bakar lika ofta längre, men jag kanske kommer igång med det mer framöver nu när dagarna känns längre. 🙂

2021-05-13 13:53 Frida | Kommentarer (0)

Scones till brunch

I förmiddags när P vaknade, (han har jobbat natt) så fixade jag scones till brunch. Det är ju så enkelt att göra och så gott att äta. Jag hade först hallonsylt och ost på sen bytte jag till apelsinmarmelad. 🙂

Det var dessutom lika gött som vanligt!

2021-02-01 17:52 Frida | Kommentarer (7)

Nyårsmenyn 2020

Så har år 2021 börjat då. Än så länge så har jag inte gjort så mycket, tvättat och hängt en maskin med tvätt, startat en diskmaskin. Sen har jag mest suttit i soffan och ätit resterna från igår. 😉 Jag tänkte faktiskt dela med mig av vår meny från igår. Så här kommer den!

Det var oerhört gott alltihop. Sambon stod för maten och jag för desserterna. Vi kunde inte riktigt komma överens om desserterna så därför valde jag att göra 4 stycken. Det kan jag tala om kommer inte hända igen, nästa gång blir det 2, max 3. Det blev lite för mäktigt vill jag lova, speciellt då maten var väldigt god så när desserten kom fram så var man redan sådär lagom mätt. 🙂 Nu har vi alla fall prövat det, och det var roligt att få göra de olika desserterna. Hur såg er nyårsmeny ut?
Skriv en kommentar så kikar jag mer än gärna in era nyårsmenyer. 🙂

Följ mig även på instagram, där är mitt namn @frida.f.hammarstrom

Jag hoppas ni får en riktigt bra start på det nya året!

2021-01-01 12:59 Frida | Kommentarer (0)

Fikapaus – Knäck

Så kommer då sista delen i min fikapaus serie för den här gången. Vet ju inte när tiden räcker till för att jag ska hinna baka så mycket igen, men nästa gång jag bakar så lovar jag att jag ska lägga upp bilder på det med, och recept. 🙂

Recept – Knäck

2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl finhackad mandel

Jag kokade knäcken till 125 grader istället för att göra kulprovet. 🙂

Den blev gudomligt god och jag är överraskad över hur lätt det faktiskt var att göra. 🙂 Klicka på bilden för att komma direkt till receptet och tillvägagångssättet. 🙂 Lycka till!

2020-12-18 14:31 Frida | Kommentarer (0)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser