Twixcheesecake med kolasås

Detta var det jag slängde ihop till GoFika på jobbet idag.
Jag gjorde den i torsdags, men eftersom den är fryst så tyckte inte jag att det gjorde något.

Botten:

1/2 paket digestive
30-50 gram smör

Cheesecaken:

3 äggvitor
3 äggulor
1 dl socker
300 gram philadelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl grädde

Topping:

Karamelliserad mjölk
4 msk ovispad grädde
Twix

Alla ingredienserna, förutom ägg och socker för det glömde jag ställa fram 😉

Twixcheesecake med kolasås

Jag mosade mina kex med hjälp av min bakkavel. Blir mindre disk när jag gör så här.
Sen blandade jag kexsmulorna med smöret som jag smälte.

Twixcheesecake med kolasås

Plattade ut i min form med hjälp av ett glas för att få en så jämn botten som möjligt.

Twixcheesecake med kolasås

Sen blandade jag philadelphiaosten med äggulor, socker och vaniljsocker till en jämn smet.

Twixcheesecake med kolasås

Så vispade jag grädden och la den bara ovanpå medan jag vispade upp äggvitorna. 
Så vände jag ner både grädden och äggvitorna i äggulorna.

Twixcheesecake med kolasås Twixcheesecake med kolasås

Sen blandade jag den karamelliserade mjölken med grädden och hade faktiskt lite av den kolasåsen i smeten så att den skulle bli lite melerad. Hur det blev vet jag inte riktigt än.
Sen tömde jag ner det i formen och sen på med resten av kolasåsen.
Så var det bara att frysa in den.

Twixcheesecake med kolasås

Så igår innan jag gick till jobbet så hackade jag twixen som skulle vara ovanpå och tog fram formen ur frysen.

Twixcheesecake med kolasås

Så här blev resultatet.
Nu får jag hoppas att mina kollegor blir nöjda med detta.

Twixcheesecake med kolasås Twixcheesecake med kolasås

2015-08-29 11:40 Frida | Kommentarer (1)

1 Kommentar till “Twixcheesecake med kolasås”

    Helen skriver:

    Åh så god den där såg ut 🙂

    Jag åker en vecka till Santorini och ska där ha en liten hälso resa med en kompis 🙂

bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • Alla jag besöker!

  • Bakbloggar

  • Fotobloggar

  • Modebloggar

  • Resebloggar

  • Träning och inspiration

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser