rockabillygirl.se

Tigerkaka

Bakade ju tigerkaka här om dagen.
Är riktigt nöjd med resultatet!

Receptet:

200 g smör (rumstempererat)
2,75 dl socker
0,5 krm salt
3 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl grädde

Smaksättning:

2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk kaffe

Sätt ugnen på 175 grader, smöra och bröda (eller mjöla) en form. Jag tog en sådan hålform.

Blanda samman socker och smöret till en jämn och fluffig blandning.

Tillsätt äggen ett och ett, vispa noga mellan äggen.

Blanda samman de torra ingredienserna och sikta ner det i smör och ägg blandningen.
Vänd ner det till det har blivit blandat och tillsätt sedan grädden.

Dela så smeten på två bunkar (jag råkade ta lite för mycket till chokladsmaken), blanda ner vaniljsockret i en och sedan kakao och kaffe i den andra.
Varva sedan ner vanilj och choklad i formen för att få tiger effekten.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Jag kände på min efter 40 minuter och var nöjd då.