Banana Cream Pie

Detta gjorde jag igår.

Jag följde receptet från Roy Fares.
Jag kan ju säga att den blev lyckad.

Jag bytte dock ut vaniljkräm på marsankräm för jag ville att det skulle gå fort. 
Jag hade inte heller nötter eller riven choklad på.

Banana Cream Pie Banana Cream Pie Banana Cream Pie

2015-04-20 11:30 Frida | Kommentarer (4)

Tiramisu

Detta är något som jag faktiskt aldrig tidigare har prövat mig på.
Men det var roligt och det verkade vara uppskattat.

Vi kan ju börja med ingredienserna. 

3 ägg
1 paket mascarpone
1 paket savoardi (lady fingers)
1 dl kaffe
4 dl marsala
2 tsk vaniljsocker
1 dl socker
Kakao (att pudra över)

Ja som ni ser på bilden så glömde ju jag ställa med kakaon. 

Tiramisu

Jag trodde jag tog ett kort innan detta, men jag kan ha drömt.
Hur som helst, börja med att separera äggulan och äggvitan.
Vispa äggulan tillsammans med sockret poröst. Tillsätt mascarpone och rör ner.
Vispa upp äggvitan till ett hårt skum och vänd sedan försiktigt ner i äggulesmeten.

Blanda kaffe och marsala och doppa sedan kexen i där.
Lägg i botten av en form (kan använda en annan än den jag använt på bilden) och ha på lite av äggblandningen.
Pudra sedan över lite kakao och fortsätt sedan med ytterligare ett lager kakor.

Jag lyckades bara få till två lager, men många får till tre. 
Avsluta i alla fall med att pudra kakao över hela.

Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu

Detta är en typisk, gör gärna i förväg dessert då den blir bättre med tiden.

2015-03-20 12:30 Frida | Kommentarer (0)

Den perfekta dagen

Ja ni läste rätt på min rubrik.
Jag tänkte jag skulle beskriva hur en perfekt dag skulle se ut.

06:00 Jag börjar dagen på gymmet, får till ett grymt bra pass dessutom

gymmet

07:30 Jag äter frukost tillsammans med Christian.

08:00 Tar en dusch efter att jag ätit frukosten.

08:30 Myser ner oss i soffan och kollar på en bra film.

12:00 Äter en lyxig lunch och tar det lugnt en liten stund.

lunch

13:00 Går ut och går en promenad i ett oförskämt fint väder.

15:00 Bakar något gott (men nyttigt) som vi kan ha till efterrätt efter middagen.

LCHF

17:00 Lagar och äter middag följt av den goda efterrätten.

18:00 Myser återigen ner oss i soffan och kollar på en bra film. (Hoppas då på att det har börjat regna).

soffa

21:00 Går ut på balkongen och kollar in det skådespel som Thor håller på att framföra på himlen, men blixtar och åska.

åska

23:00 Myser ner oss i sängen och sover till nästa dag utan att vakna en enda gång.

Jo men detta skulle kunna vara en perfekt dag.
Har fler olika scenario som skulle kunna göra en dag perfekt, men detta är en av de dagarna.

Beskriv en perfekt dag för dig på din blogg vettja och länka det inlägget i en kommentar.

Klockslagen får man ta med en nya salt, man ska ju inte ha allt utstakat här i världen.

2015-01-09 15:00 Frida | Kommentarer (3)

Carrotcake cupcakes

Här kommer det en riktigt bildbomb från cupcakes bakningen igår.

Receptet:

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
200 g smör
7 dl riven morot
2 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel

Ugnen 175 grader. Tid vet jag inte eftersom jag aldrig tar tiden när jag bakar.

carrotcake cupcakes

Vispa socker och ägg poröst.
Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och kardemumma.
Blanda samman och ha till sist i den rivna moroten.

carrotcake cupcakes

Jag valde att göra cupcakes, men det går att göra i en rund form eller i en långpanna.

carrotcake cupcakes

carrotcake cupcakes

När de är färdig gräddade låt dom då svalna helt innan du har på frostingen. 
Mitt tips är att göra frostingen medan muffinsen svalnar.

Frosting recept:

200 g philadelphia ost
150 g smör (rumstempererat)
3 dl florsocker (360 g)
3 tsk vaniljsocker

Blanda samman allt.
Jag valde dock att göra en dubbel sats eftersom jag även fick ut en rund kaka av min morotskaka.

carrotcake cupcakes carrotcake cupcakes

Orsaken till gårdagens bak var faktiskt att jag ville pröva mina nya tyllar från Wilton som jag köpte i USA.

carrotcake cupcakes

carrotcake cupcakes

Wilton 1M

carrotcake cupcakes

Wilton 2A

carrotcake cupcakes

Wilton 2B

carrotcake cupcakes

2014-12-29 15:00 Frida | Kommentarer (1)

Hemmagjorda donuts

25 g jäst
75 g smör
4 dl mjölk
1 ½ dl socker
1 tsk salt
2 ägg
15 dl vetemjöl

1 liter rapsolja

Smält smöret och blanda ner mjölken, detta ska bli fingervarmt.
Blanda jästen med den fingervarma mjölken och blanda sedan resten av ingredienserna.
Låt jäsa 40 minuter under en bakduk.
Gör sedan ringar som donuts eller om du vill ha andra former. 
Låt jäsa under duk ytterligare 30 minuter och fritera sedan i oljan i 1 minuter/sida.
Oljan ska vara 180 grader.

Donuts Donuts

Vi friterade “hålen” som blev när vi gjorde donuts.

Donuts Donuts

Vi försökte oss på blommor, blev inte riktigt så bra kanske.

Donuts Donuts Donuts

Så gjorde vi helt vanliga donuts med.

Donuts Donuts Donuts Donuts

Det blev en del i alla fall, det var riktigt roligt att göra dom med.
Som ni ser har vi täckt dom med lite olika saker, bland annat florsocker, glasyr gjord på florsocker och vatten. 
Så doppade vi “hålen” i socker och sedan den sista hällde vi choklad på.
Mums!

2014-12-01 17:17 Frida | Kommentarer (6)

Måndag 24 november 2014

God kväll!

Jag har grejat hela dagen så inte haft tid att sitta vid datorn.
Har dekorerat både pepparkakshus och gjort donuts. 
Hur kul som helst verkligen. Kommer bilder på det i morgon eller något i den stilen. 
Kan ju inte lägga upp så mycket bilder på en gång. 😉

Lovely chocolate cupcakes

2014-11-24 18:23 Frida | Kommentarer (1)

Lussekatter 2014 – första uppsättningen

Lussebullar 2014 Lussebullar 2014 Lussebullar 2014 Lussebullar 2014

Första uppsättningen med lussebullar för i år, jag blev så sugen på att baka dessa i söndags så det fick bli så. 
Var dock klar så sent så jag orkade inte göra så mycket mer än att äta en par och sedan bar det ju av för att hämta sambon i Karlstad. 
Men goda blev dom och detta får bli “GoFika” på jobbet på lördag.

Receptet hittar ni HÄR

påminnelse

2014-11-12 17:37 Frida | Kommentarer (4)

Kinapuffskaka med choklad

Jag har bakat en del som ni kanske märker, här är en till skapelse.

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten
1 påse kina puffar

Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt vetemjöl, bakpulver och vatten. 
Ha till sist i kina puffarna, rör för hand med en slickepott.
Ugnen ska vara på 175 grader och kakan ska stå inne till den är klar. 
Jag vet inte hur länge kakan stod inne.

Kinapuffskaka Kinapuffskaka

påminnelse

2014-11-08 19:16 Frida | Kommentarer (4)

Homemade vanilla buns

Bakade vaniljbullar med Emelie under förra veckan. 
Detta blev resultatet på utsidan. 
Tyvärr så tog jag inget kort efter att jag hade tagit en tugga, men det kanske kommer. 
Har ju full frysen 🙂

vanilla buns vanilla buns vanilla buns

2014-11-05 11:00 Frida | Kommentarer (2)

Saturdays dinner

Mmm vilken god mat vi åt i lördags!

LCHF

Till huvudrätt så blev det, blomkå-l och broccolimos, gröna bönor, sallad med vinegrett, kall bearnaise sås och baconlindad sparris inlindad i lövbiff. Otroligt gott och allt LCHF

choklad dessert

Sen skippade vi nyttigheterna och gick på desserten som bestod av en skål gjord av choklad fylld med fruktcoctail, vaniljsås och lite grädde!

2014-11-03 16:00 Frida | Kommentarer (3)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser