Blåbärsmuffins

I måndags förr förra veckan så var jag och mamma i skogen och plockade både kantareller och blåbär.
Det blev blåbärsmuffins av det när jag kom hem. Här är resultatet.

Blåbärsmuffins Blåbärsmuffins Blåbärsmuffins Blåbärsmuffins Blåbärsmuffins

2016-07-26 12:24 Frida | Kommentarer (2)

Lördag 4 juni 2016

God morgon!

Den här veckan har blivit en sådan vecka då bloggen har blivit lidande. Jag ska berätta om hela min vecka så det är ingen fara, jag ska bara börja med att tala om att idag är den exakt 1 månad kvar till jag fyller år! 🙂

Måndag!

Jag jobbade från 6-15:15, när jag kom hem så var jag hundvakt åt Inka och jag passade även på att baka de sista muffinsen. Efter att jag var klar med det och mamma hämta Inka så passade jag på att snika skjuts av mamma till stallet. Så spenderade ca 2 timmar där innan jag fick skjuts hem av Emelie.

Vit choklad muffins

Tisdag!

Jag var på jobbet strax innan klockan sex, tränade ben och axlar. Sen gick jag till jobbet och tog emot lite varor. Efter det så gick jag hem, duschade, satt i soffan och sedan tillbaka till jobbet för att jobba 12-21. När jag kom hem så var det bara raka vägen i säng.

Onsdag!

Jag var sjukt trött efter att ha sovit ganska lite under natten, men jag jobbade morgonpasset så 6-15:15. När jag slutade blev jag kvar på jobbet för att jag stod och pratade. Så när jag kom hem så var klockan strax efter fyra. Jag åkte med sambon upp till ICA där jag inhandlade lite mer ingredienser för min bakning, sen gick jag hem. Det var meningen att jag skulle bada, men istället blev det rabarbersaft i solen på balkongen.

Rabarbersaft

Torsdag!

Trött även då när jag vaknade då det hade varit svårt att somna på onsdag kväll. Jag jobbade samma tid som på onsdagen. När jag kom hem så började jag med att baka två tårtbottnar. Blev inte helt nöjd dock. Sen så var det bara att börja göra choklad frosting och dekorera alla 120 muffins. Tyvärr så var jag för snabb för att komma ihåg att ta kort på det slutliga resultatet! Så kom den som skulle ha dom och hämtade dom och jag åkte och badade med Emelie. Hade återigen svårt att somna då det var ganska mycket väsen runtikring. 

Fredag!

Jag jobbade samma tid igen. Så när jag kom hem så började jag med att plocka bort lite i köket, sen gjorde jag vit chokladganach och medan den svalnade så delade jag på tårtbottnarna, vilket inte gick så smidigt som jag hade hoppats på. Så började jag montera ihop den och så rullade jag ut fondanten som jag hade köpt i USA och började täcka tårtan. Sen var det bara att dekorera. Jag blev så sjukt nöjd eftersom jag fick nya idéer i sista sekund. När tårtan var hämtad, så kom Baki inom en sväng och sa hej, så kom sambon hem och vi var hungriga. Så det blev en pizza för min del till middagen. Sen lite senare fick vi besök och jag trevlig som jag är somnade på soffan!

Bröllops tårta #1

Det kommer naturligtvis att komma fler bilder på tårtan vid ett senare tillfälle!

Idag är planen att åka ut och hälsa på Gullan i sin sommarhage, hon har fått sällskap av sin son och jag hoppas på att kunna ta några fina bilder på dom där ute då solen skiner och vädret är på topp!

2016-06-04 08:53 Frida | Kommentarer (4)

Vit choklad muffins

Så har jag då börjat baka till kalaset som ska vara nästa helg. Jag hann göra 58 stycken igår medan jag väntade på att sambon skulle komma hem och jag skulle börja med middagen.

Här kommer först receptet och sedan lite bilder!

Receptet ger 20 muffins

4 dl vetemjöl
2 dl socker
0,5 tsk salt
1,5 dl mjölk
1 ägg
25 gram smält smör
100 gram vit blockchoklad

Ugnen ska vara på 225 grader och gräddas i ca 10 minuter (mina har varit inne i 12 minuter).

Jag börjar alltid med att lägga i formarna i muffinsplåten. Idag gjorde jag det för att jag ville ha bild på det, men jag vägde smeten så att jag skulle få jämn stora muffins. Så mina la jag ner igen efter att jag fyllt på med smet.

Vit choklad muffins

Jag brukar lägga upp allt i skålar så att jag vet att jag inte har missat något.

Vit choklad muffins

Först blandade jag alla de torra ingredienserna förutom chokladen och sedan vispade jag mjölken och ägget lite snabbt och hällde i det smälta smöret. 
Sen rörde jag försiktigt ner de torra ingredienserna.

Vit choklad muffins

Till slut hällde jag ner den vita chokladen som jag sedan vände ner i smeten för att inte göra av med all luft som hade bildats.

Vit choklad muffins Vit choklad muffins

Jag vägde som sagt smeten för att få jämnstora muffins och grädde dom sen i nedre delen av ugnen i 12 minuter.

Vit choklad muffins

Så här fina såg dom ut när dom var klara. Nu ska dom få stå i frysen i några dagar innan det är dags att dekorera dom med chokladfrosting. Jag har dessutom 62 muffins kvar att baka!

Vit choklad muffins Vit choklad muffins

Det kommer komma mer bilder när jag har dekorerat dom också.

2016-05-29 15:30 Frida | Kommentarer (1)

Ägg- och baconmuffins

Här om dagen prövade jag och en vän att göra ett recept som han hade på sin telefon. 
Nämligen ägg- och baconmuffins, det var riktigt gott och smidigt att göra. Tyvärr så hade jag inte rätt bröd hemma, men det fick funka med det som fanns!

Ägg- och baconmuffins Ägg- och baonmuffins

Det enda som behövdes var:

1 ägg/muffins
1 skiva bacon/muffins
1 bit av en brödskiva/muffins
Lite kryddor efter smak.

In i ugnen i ca 20 minuter, vi ska ha dom inne lite kortare tid nästa gång. Ugnen ska stå på 200 grader kanske jag ska tala om också. 🙂

2016-04-28 10:58 Frida | Kommentarer (2)

Jordgubb- och rabarbermuffins

Jag får väl börja med att be om ursäkt för den lite dåliga kvalitén på bilderna.
Såg det först nu när jag la in dom i datorn.

Annars så fick jag höra att dessa gick åt som smör i solsken.

Receptet har jag tagit från ICA-appen och är samma som det jag använde när jag gjorde rabarberkakan.

Jordgubb- och rabarbermuffins Jordgubb- och rabarbermuffins Jordgubb- och rabarbermuffins Jordgubb- och rabarbermuffins

2015-06-23 15:27 Frida | Kommentarer (0)

Söndags trött

Blackfish var lika bra den här gången som förra.
Jag är bara så jädrans trött idag alltså. 
Somnar snart känns det som, men jag är sugen på att baka med.
Tror dock inte att jag ska baka idag, blir det något så blir det i morgon.

baka

Jag vill ju inviga mina nya muffinsformar ju.

Det hade varit kul om man fick till ”The perfect cupcake”

2015-04-05 13:47 Frida | Kommentarer (1)

#GoFika – Chokladmuffins med vaniljfrosting

Ja så ska jag berätta lite mer om GoFika då.
Det är nämligen så att en av mina kollegor (Emma) tyckte att jag inte var söt nog.
Nej men skämt åsido.
VI har infört GoFika på den lördagen som vi jobbar för att vi ska ju ha något extra när vi måste jobba lördagen.
Så idag är det då min tur, vi har valt att turas om att ta med GoFika dessutom.
Så här är dagens GoFika!!

Chokladmuffins med vaniljfrosting Chokladmuffins med vaniljfrosting

2014-08-23 12:00 Frida | Kommentarer (6)

Mini deluxe jordgubbstårta

Jag var bara tvungen att baka tårta igen. 
Denna gång blev det samma botten som innan men jag tog inte med chokladen. 
Plus att jag gjorde den i muffinsform!

Mini deluxe jordgubbstårta Mini deluxe jordgubbstårta Mini deluxe jordgubbstårta Mini deluxe jordgubbstårta Mini deluxe jordgubbstårta 6Mini deluxe jordgubbstårta

Otroligt saftig och god!

2014-06-21 16:13 Frida | Kommentarer (2)

Fredag 9 maj 2014

God morgon!

Jag gick upp strax efter fyra nu på morgonen!
Åkte hemifrån klockan sex, så jag tänkte att jag tidsinställer ett inlägg istället. 
Jag ska till Karlstad. Spännande!

Såg detta på facebook i morse och undrade om det verkligen kan vara gott?

facebook

Va tror ni?

2014-05-09 10:00 Frida | Kommentarer (3)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • Alla jag besöker!

  • Bakbloggar

  • Fotobloggar

  • Modebloggar

  • Resebloggar

  • Träning och inspiration

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser