”Maränger” på äggulor

När man gör maränger så blir det mycket äggulor kvar, det är ju tråkigt att slänga dessa. 
Så få fick jag tips på att man kunde göra maräng även på äggulorna, så det testade jag med mina rester.

3 äggulor
1 msk vatten
0,25 tsk hjortronsalt
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Ugn: 150 grader

Vispa äggulorna och vattnet, tillsätt sedan florsockret och vispa noga till äggulorna blivit fasta och vita.
Tillsätt sedan hjortronsaltet och vaniljsockret och rör ner detta väl.
Klicka sedan ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 10 minuter.

"Maräng" på äggulor "Maräng" på äggulor "Maräng" på äggulor

2015-03-25 12:30 Frida | Kommentarer (6)

Maränger

Jag var ju tvungen att inviga min KitchenAid ”Atte” här om dagen.
Det första jag gjorde fick då alltså bli maränger. 

5 äggvitor
3,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker

Ugn: 100 grader

Vispa äggvitorna och vaniljsocker till det går att vända bunken upp och ner utan att det rinner ut.
Ta då bunken över vattenbad och tillsätt sockret.
Rör runt till sockret har smällt helt.
Bästa sättet att känna efter om sockret smält klart är att ta lite mellan två fingrar och känna om det finns sockerkorn kvar. Vispa sedan till äggvitesmeten har kallnat och spritsa eller klicka ut marängerna på bakplåtspapper.
Grädda i 1 timme.

KitchenAid Atte KitchenAid Atte KitchenAid Atte KitchenAid Atte Maränger Maränger Maränger Maränger

2015-03-24 14:00 Frida | Kommentarer (2)
bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • Alla jag besöker!

  • Bakbloggar

  • Fotobloggar

  • Modebloggar

  • Resebloggar

  • Träning och inspiration

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser