Igår till middagen så ville jag så gärna inviga portionsformarna som jag fick i julklapp. Så det fick det bli. 
Gårdagens middag blev då hemmagjord fiskgratäng med dillsås, potatismos och sejfilé. 🙂

Det blev riktigt gott! Jag som inte ens tycker om dillsås åt det med. 🙂

Igår bakade jag en paj lite på känn faktiskt.
Pajdegen hittade jag på ICA.se, ett ganska enkelt recept.

Pajdegen (jag dubblade receptet)
100 gram smör
2,5 dl vetemjöl
2 msk vatten

Förgrädda i ugnen ca 16 minuter. 
Jag gräddade med folie under halva tiden och sedan tog jag av den de sista 8 minuterna.

Ugn 225-250 grader.

Fyllning
Jordgubbar
Lime (skal och saft)
Rörsocker
Kokos
Potatismjöl

Jag vägde inte och inte heller mätte jag mängden, så detta är ett recept jag ska finslipa lite på, men så såg det ut från början i alla fall. 

Pajen fick bra betyg av mina kollegor, men jag kommer nog att göra en annan botten nästa gång samt göra fyllningen med gelatinblad nästa gång. Jag är inte riktigt nöjd med botten då den blev lite för tjock och smakade inte riktigt som jag ville. Så ska jag bruka den här botten ska jag nog tillsätta lite socker.
Men annars var fyllningen otroligt god. 😉

Denna chokladtårta bakade jag i helgen. 
Detta är en chokladbotten med chokladfrosting på.
Så dubbelt med choklad alltså.

Här är det några bilder på Jill’s födelsedagstårta.

Receptet jag använder är den samma som till cupcakes!
Här har ni det!

2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten

Ugnen: 175 grader (vet inte vad länge eftersom jag aldrig tar tiden)

Kletet som ska vara ovanpå är:
1 äggula
100 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl socker

Ska bara kokas ihop i en gryta.

Jag försökte dela smeten jämnt mellan fyra skålar.

Sen klickade jag i smeten i formen lite åt gången.

Istället för kokos så brukade jag färgade strösselkulor. 
Jag ville ju ha lite av effekten på utsidan med!

Här kommer tårtan som jag bakade i måndags då.
Baki fyllde år igår så då önskade hon sig en tårta med hallon och choklad.
Så det fick det ju bli!

Receptet hittar ni HÄR

Detta är första gången jag försöker mig på att låta det rinna ner på sidorna, så nu hoppas jag bara på att jag kan bli bättre på det. 🙂

Hade en trevlig dag igår!
Så här kommer det lite bilder från det!

Blev tvungen att starta dagen med en hemmagjord raspberry mojito.

Bengtsfors, efter att vi besökt Systembolaget.

Inte bara en utan två Camaro

Jag när vi satt i bagagen på Impalan

 Mina snygga converse när jag låg i framsätet med benen utanför.

Det regnade en del med, men vi överlevde. 

En isbjörn på en restaurang i Åmål.

Efter maten så åkte vi till Säffle en sväng och sedan tillbaka till lilla Årjäng här vi raggade runt lite. 
Hade i alla fall en riktigt trevlig lördag.

Jag blev grymt nöjd med denna skapelse faktiskt! Hade inte kunnat bli bättre!

Fixade i garderoben med den där pallen jag köpte.
Riktigt roligt att greja och göra i ordning. 
Gjorde ett collage på före, under och efter.

Jag är skit nöjd i alla fall!