Så vart det då dags att visa upp min fina tårta som jag faktiskt blev nöjd med till slut. 
Dessutom smakade jag på den typ tre gånger bara för att vara säker på att den var god med. 😆

Här kommer receptet på tårtan jag bakade och lade upp på bloggen igår. 

Receptet:
6 äggvitor
1+1 dl socker
2,5+1 dl kokosflingor
4 msk potatismjöl

Fyllning:
4 dl vispad grädde
Hallon (frysta eller färska)

Vispa äggvitorna med 1 dl socker till en maräng. Ha i resten av sockret och blanda ytterligare 2 minuter. 
Bryn 2,5 dl av kokosen i stekpannan, var noga med att röra. 
Blanda ihop kokosflingorna från stekpannan med potatismjölet. 
Vänd ihop alla ingredienserna.
Spritsa ut det på bakplåtspapper, ha på resten av kokosen på bottnen.
I mitten av ugnen ca 10 minuter på 175 grader.
När den är klar ska den vändas med en gång och dra av bakplåtspapperet med en gång.
Låt den svalna innan du lägger på grädde och hallon.
Rulla sedan till en fast rulle med skarven neråt.

Slängde ihop en tårta igår till Susanne som fyller år idag! 🙂

Den var väldigt smidig att göra. 🙂
Recept och så hinner jag inte skriva nu, men det kommer om jag bakar den igen! 🙂

Receptet hittade jag på ICA. Det enda jag har gjort är att ta bort lite av smöret. 
Sen lade jag på jordgubbar som jag blandade med en passionsfrukt!
Hoppas att dom blir nöjda på jobbet idag nu!

Om ni undrar på varför jag skrev året, så är det för att jag har bakat lussekatter sedan 2011 och vill ha med året. 🙂

Jag är inte helt säker på att jag har skrivit ner receptet men här kommer det jag använder igen i så fall!

175 gram smör/margarin
50 gram jäst
2 påsar á 0,5 gram (1 gram) saffran
5 dl mjölk
1 3/4 – 2 dl socker 
0,5 tsk salt
1 ½ liter mjöl

Ägg
Russin

Det är precis som med vilket bullrecept som helst här i världen. 

Smält smöret, ha i mjölken och tillsätt saffranen, det ska vara fingervarmt. Jag smälter alltid min jäst i socker inte i vätskan.

Rör ihop alla ingredienserna så att du får en slät deg, låt den jäsa under bakduk i 30 minuter. 
Baka sedan ut den och gör lussekatter, flätor eller vad du nu vill göra med det.

Låt stå för att jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. 
Ugnen ska vara på 225-250 grader för lussekatter, ca 5-10 minuter (mina var inne i 8 minuter)
Precis innan gräddning så smörjer du bullarna med ägg och stoppar i russin om du inte har bakat ner dom i degen.

Resultatet!

Av den här degen så står det att man kan få ut 30 bullar och det gjorde jag. 
Så 3 plåtar med 10 bullar på varje! 
Lika goda varje gång!

När jag hade varit hos Veronika i onsdags så blev jag mer sugen på att baka. 
Jag bakade ju en Sylvia kaka och hade med mig dit, idag valde jag att pröva göra denna fast i cupcake format. 
Bilderna blev ju inte alls så bra som jag hade hoppats på att dom skulle bli, men det är mörkt ute så det kanske inte är så konstigt?
Jaja, här är i alla fall bilderna på mina Sylvia Cupcakes!

Nu är det ju dessutom den tiden på året, så förhoppningsvis så kommer jag att baka mer!
Jag har stora planer. 🙂
Här är listan med saker som jag har tänkt baka i år!

Lussekatter
Pepparkakshus (förmodligen klart som jag bara sätter ihop)
Peppermint Patties
Trillingnöt
Julgodis (rockyroad)

Jag älskar verkligen den här tiden på året, annars så är det ju bara en tårta någon gång då och då eller när man känner för att baka.