God morgon!

Jag ska ta och bege mig till jobbet nu, men tänkte faktiskt ta och titta in här och säga god morgon. Dessutom glömde jag ju helt bort att visa min och sambons trerätters middag från i lördags. Så jag tänkte att jag delar med mig av det just nu. Vad är inte bättre än att starta dagen med matbilder.

Till förrätt gjorde jag en räktoast, med ägg, majonnäs och egen skalade räkor.

Till huvudrätt så prövade jag att göra något helt nytt, nämligen en gryta med rödvin och högrev. Det blev riktigt bra, jag hade även champinjoner, lök, vitlök och buljong i. Sen gjorde jag en sås med grädde. Det blev helt klart bättre än vad jag hade räknat med.

Till sist då, efterrätten. Det fick bli Key Lime Pie, men istället för lime från Key West så blev det brasiliansk lime. Så jag får väl skriva Brasilian Lime Pie. 😉 Emelie köpte dessutom med en brännare till mig så att jag kunde göra den fina finishen på pajen.

Nu får ni ha en riktigt fin dag, så uppdaterar jag under dagen.

Idag tänkte jag tala om för er vad jag tycker är bäst på Hard Rock Café. Jag menar vad passar inte bättre nu när jag är i landet där man äter så mycket man orkar. 🙂
Jag vet att Hard Rock’s första café öppnade i London. Jag har varit där 3 gånger och har aldrig blivit missnöjd.

RASBERRY MOJITO står väldigt långt upp på den listan med favoriter.
Sen så till mat då så brukar jag alltid ta BARBECUE CHICKEN. De gånger jag väl har ätit efterrätt så har det blivit CHOCOLATE MOLTEN CAKE.

Jag har besökt fler Hard Rock Café:n och här är listan över dessa:

LONDON
DUBLIN
STOCKHOLM
GÖTEBORG
OSLO
SAN FRANCISCO
HOLLYWOOD
MIAMI
ORLANDO
ATLANTIC CITY
PHILADELPHIA
LAS VEGAS
PHOENIX
KEY WEST
NEW YORK

Jag har på alla ställen köpte med mig ett Hurricane glas. Så jag hoppas på att det blir något nytt även på denna resa.

Igår till GoFika på jobbet så fixade jag en chokladlasange. 
Den blev uppskattad och jag tycket också att den var god.
Dessutom var den enkel att göra!

Receptet:

1 paket Oreo-kakor
6 msk smält smör
200 g philadelphiaost
4 msk socker
2 msk mjölk
3 dl vispgrädde
1 paket chokladpudding + 5 dl mjölk att blanda ut det med

Krossa oreo-kakorna och blanda med det smälta smöret.
Låt stå svalt en stund.

Mjuka upp philadelphiaosten med en elvisp eller i en köksmaskin.
Tillsätt socker, en halv deciliter av den vispade grädden och mjölk.
Bred sedan ut ovan på oreo-kakorna.

Ha sedan på på chokladpuddningen.
Jag förberedde min på morgonen och gjorde lasangen på kvällen.
Till sist har du på det sista av den vispade grädden och river lite choklad ovanpå.

Låt den gärna stå svalt under natten!

Detta är vad vi hade till efterrätt igår.

Jag gjorde pannacottan i två steg.

Mjölkchokladpannacottan

100 gram mjölkchoklad
2 dl grädde
0,75 gelatingblad
2 msk socker

Blötlägg gelatinbladet i ca 5 minuter i kallt vatten.
Värm upp grädden med socker i en kastrull.
Ha sedan i gelatinbladet och häll det över mjölkchokladen.
Låt stå minst 3 timmar i kylen.

Vitchokladpannacotta

100 gram vitchoklad
2 dl grädde
2 msk mjölk
1 gelatinblad
½ vaniljstång

Gör på samma sätt som med mjölkchokladpannacottan.
Det enda som skiljer det åt är att man värmer upp gräddblandningen med vaniljstången och fröna.
Häll sedan upp i samma glas som mjölkchokladpannacottan och låt stå ytterligare minst 3 timmar i kylen.

God morgon!

Idag har jag haft körkort i 9 år. 😆 Yay för mig!

Jag är redan vaken som ni ser, har varit i källaren och startat första maskinerna och kört igång en torktumlare. 
Ska bara vänta till klockan blir åtta så ska jag även starta en maskin i lägenheten.
Jag städade aldrig färdigt igår, så jag får göra klart allt det idag.

Men nu ska jag gå och fixa andra delen på kvällens dessert så att jag kan ta och släppa det sen.
Ha nu en fin dag allihop så återkommer jag när jag känner för att ta en paus i städningen.

Åh vad jag saknar min bil idag alltså!

Så var ytterligare en dag med jobb gjord och jag har bara två dagar kvar till semester.
Som jag längtar!

Efter jobbet i morgon så ska jag ta mig en tur på affären och inhandla det som behöver handlas.
Ska nämligen få besök av Baki och hennes man på lördag efter hon slutat jobba.
Så ska laga mat och har ni bestämt vad jag ska göra.
Så det är bara att handla.

Jag har även planerat in att storstäda på fredag och tvätta i tvättstugan på lördag.
Så nu har jag det fixat, ska bara göra det också.
Har även tänkt att klämma in ett pass på gymmet i morgon bitti och en promenad på fredag eftermiddag.
Så nu ska jag bara få till det.

Sambon har beställt chiliconcarne till middag så det får det bli på fredag.
Så ja, jag vet vad jag ska göra, men jag flummar till det hela med ett flummig inlägg.
Det ska lösa sig ska ni se.

Ska börja fixa efterrätten till på lördag redan på fredag. Det kommer att ta lite tid nämligen, men det ska jag nog lyckas lösa, tror ni inte det?
Bilder kommer att komma, det lovar jag!

Nej nu ska jag äntra sängen och så återkommer jag i morgon.
Ha en fin kväll nu allihop!

På vår dejt igår så åt vi trerätters här hemma som jag tillagade.
Till förrätt blev det räktoast.

Till huvudrätt blev det skivad potatis, men kött, sallad och sås.

Och till efterrätt blev det hemmagjord paj som jag tyckte blev riktigt lyckad.
Hur jag gjorde kommer jag berätta i ett annat inlägg.

Pajen är en jordgubb/limepaj.

Ja så var det denna kakan som jag skrev lite snabbt om igår då.
Idag kommer både recept och bild.

75 g smör
1 tsk kardemummakärnor
2 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vanilsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 dl rabarber

Starta ugnen på 200 grader. Smöra en form (jag brödar alltid med mjöl också). 

Smält smöret och stöt kardemummakärnorna i en mortel. (Jag använde färdigstött).

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det i äggblandningen och tillsätt det smälta smöret.
Häll upp i den smörade formen och ha på rabarber samt strö över kardemumman.

Grädda ca 25-30 minuter i ugnen.
Den ska vara lite kladdig inuti.

Servera med lätt vispad grädde eller vaniljsås.
Jag hade inte något sådant hemma så det fick bli såhär. 🙂