Lussekatter 2013

Om ni undrar på varför jag skrev året, så är det för att jag har bakat lussekatter sedan 2011 och vill ha med året. 🙂

Jag är inte helt säker på att jag har skrivit ner receptet men här kommer det jag använder igen i så fall!

175 gram smör/margarin
50 gram jäst

2 påsar á 0,5 gram (1 gram) saffran
5 dl mjölk
1 3/4 – 2 dl socker 
0,5 tsk salt
1 ½ liter mjöl

Ägg
Russin

Det är precis som med vilket bullrecept som helst här i världen. 

Lussekatt

Smält smöret, ha i mjölken och tillsätt saffranen, det ska vara fingervarmt. Jag smälter alltid min jäst i socker inte i vätskan.

Lussekatt

Rör ihop alla ingredienserna så att du får en slät deg, låt den jäsa under bakduk i 30 minuter. 
Baka sedan ut den och gör lussekatter, flätor eller vad du nu vill göra med det.

Lussekatt

Låt stå för att jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. 
Ugnen ska vara på 225-250 grader för lussekatter, ca 5-10 minuter (mina var inne i 8 minuter)
Precis innan gräddning så smörjer du bullarna med ägg och stoppar i russin om du inte har bakat ner dom i degen.

Lussekatt

Resultatet!

Lussekatt Lussekatt

Av den här degen så står det att man kan få ut 30 bullar och det gjorde jag. 
Så 3 plåtar med 10 bullar på varje! 
Lika goda varje gång!

2013-11-28 14:26 Frida | Kommentarer (0)

Du kan tyvrr inte kommentera denna posten

bara vara Grand Canyon Grand Canyon1
  • Kategorier:

  • Kalifornien

    Kalifornien Kalifornien Kalifornien
  • Nevada

    Las Vegas1 Las Vegas2 Las Vegas
  • Arizona

    Arizona Arizona Arizona
  • Arkiv

  • Alla jag besöker!

  • Bakbloggar

  • Fotobloggar

  • Modebloggar

  • Resebloggar

  • Träning och inspiration

  • New York

    New York New York New York New York Tourn
  • Florida

    Florida Florida Florida Florida Florida
  • New Mexico

    New Mexico New Mexico New Mexico New Mexico
  • Texas

    P3124739 P3124745 P3144770 P3154790 P3164822
  • Oklahoma

    P3124755 P3124756 P3134758
  • Louisiana

  • Mississippi

  • Nashville

  • Alabama

  • Georgia

  • London

    London London (2) London (3)
  • Dublin

    Dublin Dublin (2) Dublin (3)

  • annonser